Meksikanske spaghetti tomatsuppe for barna! Sopita for the kiddos!

s_vavik lunch, lunsj, meksikansk, meksikansk mat i norge, meksikanskmat, mexican food, vegetarian

IMG_6112

foto: aquicomi

Høsten er her. Det begynner å bli kaldt ute og regn være stopper ikke. Barna kommer inn fra det kulde og vil gjerne ha noe kjapp og varmt. Dette her er løsingen, Sopita!

Its cold and wet outside. The kids come running in the house soaking wet, hungry, and ready for something fast and warm to eat. Not to mention yummy! 😉 This is my kids favorite….Sopita!

IMG_6113

foto:aquicomi

Julius kan knapt vente med å starte å spise! 😉 Julius can hardly sit still without diving into his food! 😉

En enkel tomatsuppe med spaghetti og kokte egg. A simple tomato soup with spaghetti and boiled eggs.

Alt du trenger for 4 pers er:

  • 2 ss skje tomatpure
  • 1 kylling/høns buljong
  • 250gr spaghetti
  • smak til med salt og pepper ( ca 1 ts av hver)
  • gresskarfrø i en kopp til garnityr
  • 1 egg per pers ( 4 egg)
  • 1 liter vann

This recipe is for 4 persons:

  • 2 tbs tomato paste
  • 1 cube of chicken bouillon
  • 250gr spaghetti
  • Salt and pepper to flavor ( approx 1 ts of each)
  • garnish with pumpkin seeds
  • 1 egg per person ( 4 eggs)
  • 1 liter water

 

IMG_6110

foto: aquicomi

Instruksjoner:

  1. Fyll kjelen med vann.
  2. Legg 2 ss tomatpure og buljong i kjelen.
  3. La det koke opp.
  4. Samtidig som vannet koker opp så kan du koke vann opp i en annen kjele og koke egg ( 8 min). Dette kan gjøres enten før du begynner med suppe, etter suppen er ferdig, eller samtidig.
  5. Når vannet koker opp så har du oppi spaghetti.
  6. Knekk spaghetti i mindre biter og legge det rett opp i kjelen.
  7. Når pasta er ferdig så kan du smak til med salt og pepper.
  8. Server med kokte egg og gresskar frø.

Instructions:

  1. Fill pot with water.
  2. Put 2 tbs tomato pure and bouillon in the pot.
  3. Let the water boil.
  4. While the water is boiling you can prepare the eggs. Fill water and boil the eggs for 8 mins. This can be done before the soup is done, while you are making the soup, or after the soup is done.
  5. Put spaghetti in the water when the water has began to boil.
  6. Break the spaghetti over the pot and drop them in.
  7. Add salt and pepper when the pasta is done.
  8. Serve with boiled egg and pumpkin seeds.

Her er en liten video of Mateo som koser seg med suppen sin……Viva Mexico! 🙂

Here is a little video of Mateo getting ready to eat his soup. Viva Mexico!!! 🙂

IMG_6118

video: aquicomi

 

Enjoy! Buen Approvecho! Vær så god!

IMG_6116

foto: aquicomi

Besitos

 

 

 

 

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *