Delicia Meksikansk Restaurant= Delicious Real Mexican food

s_vavik Ukategorisert

Endelig har jeg funnet et restaurant som servere ekte meksikansk her i Norge! 

Her står jeg ivrig for å komme inn og spise lunsj. Foto: Christian Enrique Vavik

Jeg tok en tur ned til Kristiansand og måtte innom den nye meksikanske restaurant Delicia. Jeg hadde hørt at de hadde ekte meksikansk mat og måtte smake og se selv. Delicia har vært åpent i 2 år men har satset 100% på meksikansk de siste 4 måneder. Restauranten er drevet av ekte paret Mostafa og Araceli Moustaide. Araceli er fra Mexico og hennes drøm er å lage et restaurant som virkelig viser det norske folket hva ekte meksikansk mat er. Hun ønsker at gjestene skal føle seg som de er hjemme hos noen venner i Mexico. I Mexico sier de ” Mi casa es tu casa”, mitt hus er ditt hus. Føl deg hjemme. Maten i Mexico handler mye om familie, venner, og masse følelser. Hun vil skape en opplevelse rundt bordet. Hver rett er laget fra bunnen av. Hun har ansatt en kokk fra Mexico som har sin faglig utdanning fra den meksikanske kjøkken. Kokken Chef Christian Garcia lager alle rettene og har virkelig god smak. Han kan dette med salsaer! Han servere mat som smaker herlig og har en fin presentasjon. Til og med pico de gallo er presentert delikat. Menyen er fullt med autentiske retter som er også laget med produkter som er importert fra Mexico. Det var imponerende å se at de hadde retter fra Mexico som jeg ikke hadde sett på andre restauranter. Jeg fikk servert 2 nydelig salsaer ( salsa macha og salsa de casa) , guacamole og varme hjemmelagde tortilla chips. Endelig en guacamole som ikke har hvitløk i!  Jeg forelsket meg spesielt i husets salsa ( Salsa de casa). Jeg fikk spist quesadillas med flor de calabaza ( squash blossoms) og med huitlacoche ( mais sopp). Disse quesadillas er en meksikaners drøm. De lager egen blå tortillas med mais mel fra Querretaro Mexico. Jeg fikk en kjempe god Sope med husets egen chorizo. Det var nydelig! Til lunsj har de egen meny med chilaquiles, Pozole, and burritos. Jeg elsket alt jeg spiste! Det var som om jeg var i Mexico og trengte ikke å engang fly der. Jeg anbefaler på det sterkeste å ta turen innom.

Dere har klart det! Delicia er Delicious!

Her er noen bilder fra min fantastiske besøk på Delicia!

Det lille meksikanske kjøkken <3 . Her står jeg med eieren Araceli Moustaide.

 

Nydelige salsaser! Delikat og kjempe god. En salsa servert i en molcajete smaker alltid bedre 🙂 Foto: Christian Enrique Vavik

Quesadillas fylt med huitlacoche ( mais sopp)  og flor de calabaza ( squash blomster). Beste quesadillas! Foto: Christian Enrique Vavik

Sopes med hjemmelagde chorizo. Taco al pastor. Her blir det ordentlig taco vet du. Foto: Christian Enrique Vavik

Jeg er super happy og klar til å spise for andre gang! Round two my friends. Yes I came back for more!!!! Foto: Christian Enrique Vavik

My 17 year old loves burritos and he said that this was the best he ever tasted! It was made with their own homemade chorizo. I had the chilaquiles with eggs. To die for! Yum Yum!!! Foto: Christian Enrique Vavik

The amazing pozole and my favourite salsa de casa……yum yum yum! Foto: Christian Enrique Vavik

Thank you for the great service and lovely company! I will definitely be back 🙂 Here chatting up a storm with Araceli and giving thanks to the great chef Christian Garcia.

Araceli you made it! Araceli tok meg imot med åpne armer og tok meg tilbake til Mexico.

 

Her er websiden til Delicia :

http://www.delicia-restaurant.no

NB- Du kan finne flere bilder fra mitt besøk på facebook siden Chef Sylvia Aquicomi <3

 

 

English:

I have finally found a restaurant in Norway that serves true Mexican food! Delicia is a Mexican restaurant that serves authentic dishes. It is located at the train station down town. The restaurant is run by Mostafa and Araceli Moustaide. Araceli is from Mexico and it has been her dream to open a Mexican restaurant in Norway.

I couldn’t belive it until I tried it myself. My expectations were not very high but I still entered the restaurant nervous and anxious to see what I would find. As I entered the restaurant I was greeted with Mexican music playing in the background and warm colours on the interior with candle lights setting the mood. I was so happy that I wasn’t bombarded with pinatas and sombreros. I find it so cheesy that other restaurants fill up their venues with anything they can find that looks Mexican. On one of the side walls lays a beautiful replica of a real Mexican kitchen. The interior was classy, simple, and Mexican. I loved it!

The owner Araceli invited me to have dinner with her. She received me with open arms and I felt like an honoured guest. As we sat their and ate all the beautiful and delicious dishes she talked to me about her vision and what she wanted to accomplish with this restaurant. She wanted to show Norway how a true Mexican restaurant makes you feel. You should feel at home. Where home cooked meals are made from scratch. A decor that truly embodies a Mexican home rather than a cheesy over the top Mexican party.

As each plate arrived I was jaw dropped. They looked delicate and tasted fabulous.I loved everything I ate. For a moment there I had forgotten where I was. I was filled with nostalgia, my taste buds in ecstacy, and my belly was full to the max. I fell in love with the salsas. My favourite being salsa de casa. I always say that you can tell if the food is going to be good by judging the salsas. Each plate I tasted was delicious. I ate a variety of things from quesadillas, tacos, sopes, chilaquiles, burritos, and pozole. I strongly encourage you all to take a visit and eat some real Mexican food. You won’t be sorry 🙂

Thank you for the lovely visit and amazing food! I will be back for more 😉

Comments are currently closed.